关于生腌蛤蜊-炎夏消暑开胃神菜（水煮法）的餐饮精选

“和昨天发的低温完全生腌法不一样，这次我们采用的是水煮法，虽然煮了一下，但是因为很重视温度与火力，只在很小的程度上影响了鲜味。且对原料要求较低~”食材明细主料蛤蜊（1000g（含壳））辅料酱油（100g）蒜（1头）姜（50g）辣椒（适量）鱼露（适量...

夏天的时候大家都喜欢吃一些消暑的菜，所以夏季的凉拌菜还是很畅销的，夏天大家都喜欢吃一些凉的食物，或者是吃一些清火的食物，像苦瓜之类的食物。下面为大家介绍一些夏天消暑菜，大家要是有兴趣就可以在家试试看。夏天消暑菜...

夏天到了，除了冰淇凌雪糕和冷饮，怎么能少了凉菜？凉菜虽然看似简单，但其实要做好吃还是要花功夫的，虽然很想吃凉拌鸡丝，白砍鸡之类的，但是因为最近在减肥，所以选择了凉拌蔬菜，今天，就来教大家做这款芹菜煮花生米。主料花生：适量胡...

“蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。”食材明细主料韭菜（150克）蛤蜊肉（150克）辅料盐（2...

食材明细主料蛤蜊（12个）白粥（80克）清水（50克）生菜（2片）胡萝卜（3克）葱（5克）姜（2克）辅料食盐（小许）鸡精（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛤蜊生菜粥的做法步骤1、生菜两片，洗净。2、根部跟葱、姜切一起。3、叶子单独切，胡萝卜切丝。4...

夏天是一年四季中最热的季节，夏天气温高，会影响人体的体温调节和消化系统，会让我们身体出现食欲不振，头晕脑胀，口干舌燥等现象。这个时候应该多吃一些应季的蔬菜水果，可以有解暑降温，补水排毒，开胃助食，去除油脂等作用。那么夏...

“酷暑天的天气已经开始快一个月了，这时候来一杯凉凉的饮料最适合不过了。”食材明细主料乌梅干（4-5颗）干洛神花（4-5朵）陈皮（适量）干山楂片（4-5片）冰糖（80-100g）纯净水（3000ml）辅料红枣（3-4颗）甘草（可加可不加）苦芥茶（可加可不加）干桂花（...

天气真的越来越热了，稍微不注意防晒消暑，就很有可能中暑了。在饭桌上，更少不了用膳食来为身体进补一下。其中黄花菜是更好的消暑食品，含有丰富的卵磷脂，是很多细胞的组成成分，不但能消暑利尿，还是大名鼎鼎的“健脑菜”。黄花...

夏天的渐渐到来，伴随着温度的升高，随便一运动，人就容易出汗。在这种情况下，人体内的水分容易随着汗液流失，流失过多就容易达到缺水状态。人体在缺水的时候容易疲劳，发生事故。因此一旦人因为缺水而导致注意力涣散，就应当及时...

“竹叶代茶饮，有清热消暑利尿的作用，红枣健脾养胃，桂圆安神助眠，炎炎夏日经常饮用，消暑安神。”食材明细主料竹叶茶（1捏）红枣（2枚）桂圆（2枚）辅料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）消暑安神茶的做法步骤1、准备食材2、桂...

“小朋友的最爱”食材明细主料鸡蛋（3只）蛤蜊（半斤）辅料葱花（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊水蛋的做法步骤1、蛤蜊洗干净。2、锅里加适量水煮至开口。3、把水倒出备用。4、蛤蜊再用清水洗掉沙子。5、...

“没有胃口的炎热夏日，吃一口鲜甜美味，冰凉可口的生腌蛤蜊，保你幸福感爆棚，吃了还想吃！因为采用低温杀菌的方式，并用高度酒及大量大蒜杀菌；使蛤蜊既保持了生食的鲜美口感，又不怕细菌。让你吃的满意又放心，还等什么快来学学看吧...

食材明细主料黄蛤蜊（500克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮黄蛤蜊的做法步骤1、黄蛤蜊2、洗净后放入锅中加入适量水3、大火煮开4、至蛤蜊全部开口即可5、装盘。小窍门可以调点醋蘸着吃味道更好。...

“炎热的夏天，大馅的蛤蜊水饺，鲜美的味道……”食材明细主料韭菜（500克）蛤蜊（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（100克）配料花生油（适量）碘盐（适量）酱油（适量）鸡精（依个人口味）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛤蜊水饺的做法步骤1、新鲜蛤蜊...

食材明细主料腌白菜（185克）圆蛤（440克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌白菜煮圆蛤的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。3、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料切面（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）麻酱（适量）腐乳汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌面的做法步骤1、黄瓜胡萝卜切细丝，...

“贝壳类食物中，本人最钟爱蛤蜊，其肉质鲜美无比，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，但其性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者应少食。这次受《舌尖2》中“煮干丝...

正值炎热酷暑的夏季。每到夏季的时候，我们经常在做的就是和这炎热的酷暑作斗争。风扇空调肯定是不能少的了，还有就是冰镇的饮料也是不能少的了。但是如果要说到解暑的话，那我们必定离不开绿豆，绿豆是解暑的典型食物。那么...

众所周知，蔬菜水果就是人体的调和剂，我们每天都需要吃蔬菜一斤，水果半斤。但是大多数人会被果蔬的清淡甚至苦涩的味道吓退，并不喜欢吃，尤其是急需要营养的儿童和想要减肥的小仙女。怎么才能让果蔬吃出美味呢?让小编来给您...

“炎热的夏日，使胃口不再那么高调，热饭难以入口，小荞教大家做一款消暑凉拌面，夏日开胃必备~”食材明细主料三味面（各1袋）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）小葱（1颗）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）消暑轻食凉拌面的做法步骤1、三味面各...

一到夏天，炎热的天气就让人食欲不振，没有胃口，日渐消瘦。这个时候就会愁坏家里的家长，夏天煮什么菜开胃？按照道理来说，夏季不适合吃油腻辛辣的食物，也没有人会对油腻的菜提起兴趣，这时候清淡美味的夏季菜肴就是最好的选择。一...

“夏天吃什么，你还在为此发愁吗，快来尝尝“韩式泡菜蛤蜊汤”吧，包你胃口大开，吃了一碗又一碗……如果你喜欢，别忘了给俺投一票哈~~（每天都能投的哈）(*^__^*)……辣白菜本身就清爽的开胃菜，再加上新鲜的蛤蜊，绝对香气十足。浓郁...

每天吃什么应该是很多人比较头疼的问题吧。看着菜场上各种各种的蔬菜肉类，却不知道今天应该吃什么，非常苦恼。那今天小编就来给大家推荐一道在夏季适合吃的家庭日常小炒吧，学会了也可以给家人尝尝，相信大家一定会喜欢的，这...

“百吃不腻的蛤蜊~锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面......这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了😊。”食材明细主料蛤蜊（500g）花菜（适量）辅料鲜奶油（100ml）蒜（半个）调料黑椒盐（少量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单...

炎炎夏季，容易食欲不振，这个时候的肠胃也是比较脆弱，对于那些平时胃不太好的朋友，可以借助大伏天的阶段，好好进行调理。而说到养胃，粥肯定是第一选择，但是总是喝白粥吗，也容易厌烦，那么我们来介绍几款养胃的营养粥，这些粥烧起来...