![三色小炒怎么做好吃又简单]( "三色小炒怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 ：
200 香菇 ：
150 青豆 ：
150 辅料
生抽 ：
15ml蚝油 ：
1/2汤匙 白砂糖 ：
1/2汤匙 具体步骤
![三色小炒怎么做好吃又简单 第2张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第2张")
1.胡萝卜切成1CM见方的小丁，香菇切丝或切丁。
![三色小炒怎么做好吃又简单 第3张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱蒜切末备用。
![三色小炒怎么做好吃又简单 第4张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第4张")
3.青豆焯烫3分钟捞出沥干水分。
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4.香菇焯水沥干水份。
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5.胡萝卜焯水沥干水份。
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6.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。
![三色小炒怎么做好吃又简单 第8张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入香菇翻炒1分钟。
![三色小炒怎么做好吃又简单 第9张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第9张")
8.再放入胡萝卜、青豆翻炒2分钟。
![三色小炒怎么做好吃又简单 第10张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第10张")
9.入生抽和蚝油、糖翻炒。
![三色小炒怎么做好吃又简单 第11张]( "三色小炒怎么做好吃又简单 第11张")
10.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。
烹饪技巧
蚝油和生抽都是咸的，可以不用放盐，口感可以根据自己的喜好做调整。
