特色东北炒三样（特色）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

东北炒三样（特色）虽然名字很普通，但它却是美食界的网红呢！很多去东北旅游的人去东北一定要吃这道特色的东北炒三样！有荤有素，有让人十分满足的辣味，让人吃了还想吃，胃口大开，饭也能吃好几碗！不仅味道一绝，就连视觉上也是很能饱人眼福的呢。

主料

鸡胸肉 ：一块
青笋 ：200
木耳 ：100

辅料

干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可﹔

锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4-5个，花椒一小把，炒出香味后放入鸡丁，快速滑散，直到鸡肉开始变色时，立即捞出﹔

继续加热锅里的余油，约6成热时放入青笋丁、木耳片，一起翻炒均匀﹔

放入之前断生的鸡肉，加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可。