健康小菜炒三色蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道健康小菜炒三色蔬一定是一道非常清爽可口的菜，而且杂蔬肯定不会不油腻，而且这营养搭配合理，这其中茭白含有丰富的蔬菜纤维，可以清除体内垃圾，尖椒可以补充维生素，有明目之功效，而且食材杂，很符合现代人的饮食观念，而且还可以根据时令自由搭配，对发挥出色的厨艺也是很有好处的。

主料

茭白 ：100
尖椒 ：50
紫椰菜 ：50

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

茭白去外皮，切滚刀块，尖椒切块

紫椰菜切块，姜切丝

起锅热油，爆香姜丝

放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，翻炒均匀。

放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅