美味的炒三色蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味可口的炒三色蔬就是我们今天要去学习的，并且好要学会如何制作的一道美食哟。炒三色蔬就是炒三种蔬菜而已。并且这三种蔬菜都是我们平常多吃的蔬菜，你们在超市或者是卖菜的地方都可以买到哟。所以你们不要担心什么，你们还在等什么，快去尝尝吧。

主料

茭白 ：200ml
尖椒 ：50
紫椰菜 ：50

辅料

精盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

2.茭白去外皮，切滚刀块

3.尖椒切块

4.紫椰菜切块

5.姜切丝

6.起锅热油，爆香姜丝

7.放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

8.翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

9.放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅

烹饪技巧

1、这道菜要炒的脆才爽口2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道