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香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

黑芝麻覆面鲜奶油奶酪是一种十分经典美味的甜品,当你在家中闲暇时,就可以尝试做下这道美味的甜品。在准备好各类食材辅料后,便可以按照烹饪步骤悠闲轻松的做出这样一道香甜可口,老少皆宜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪了。大展身手,为家人们做出一道可口的甜点吧!

主料

高筋面粉 :200
盐 :1/4勺
酵母 :3
蛋黄 :18
细砂糖 :30
鲜奶油 :100

辅料

黑芝麻粉 :适量
奶油奶酪 :150
番茄酱 :适量
自制草莓酱 :适量

具体步骤

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单 第2张

1.先液体后固体的方式面包机揉至完成阶段,室温下基础发酵

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单 第3张

2.发酵完成的面团分割成发现相同的六份,排气滚圆,盖上保鲜膜静止15分钟

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单 第4张

3.醒好的面团擀扁包入乳酪馅(奶油奶酪室温软化搅打至顺滑加入草莓酱拌匀)

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单 第5张

4.包好的面包胚放入8寸不沾膜,模具表面蒙上保鲜膜入烤箱,烤箱里放一杯热水进行最后发酵

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单 第6张

5.发酵好的面包表面刷一层全蛋液,表面撒黑芝麻粉,用番茄酱装饰下

香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做好吃又简单 第7张

6.老乡倒数第二层,180度35分钟左右

烹饪技巧

奶酪馅别太多,会影响口感