香甜夹心牛奶卷面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

夹心牛奶卷面包是一道美味可口的甜点。其中牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷等元素。浓郁的牛奶香配以淡淡的麦香面包，两者完美结合，带给人梦幻的感觉，让人充分体会到甜点的魅力。在每个清晨，食用甜蜜软糯的夹心牛奶卷面包，搭配一杯浓郁的咖啡，是为生活的极致享受。

主料

高筋粉 ：250
酵母 ：3
牛奶 ：130
白糖 ：40
黄油 ：15
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：3
蔓越莓 ：适量
核桃仁 ：适量

具体步骤

1.所以材料称量好，鸡蛋的蛋黄打散留下一些刷面包表皮其他与蛋白打散，除黄油和馅饼外所有材料混合，将面团揉成光滑面团，然后分次加入黄油，结合搓揉和拉长摔面至出膜

2.揉好的面团放置发酵至2倍大小左右用手指沾面粉戳个洞面不回缩就算好了

3.发酵好面团挤压排气，滚圆分成9份，遮盖醒15分钟

4.取一个面团擀成一端尖一端宽的形状，宽的一条边先向中间折另一条边再折过来，依次全部做好

5.擀成20厘米长的一端尖一端宽的皮，宽的那端放上少量的蔓越莓和核桃仁，从宽的那端向上卷起，依次全部卷好放入烤盘，入烤箱二次发酵。

6.发酵完成后，刷上预留的蛋黄液

7.烤箱预热180度，然后上下火180度，烤10分钟即可。