奶油肉松面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

奶油肉松面包卷是由奶油，肉松，面包为主要食材做成的面包卷。外观美丽大方，色泽诱人，味道松软可口，是大众最爱之一，当中的热量偏高，适合运动量大的人食用，还含有丰富的蛋白质，对于男性以及需要营养物质的人来讲，是不错的选择。而且脂肪含量不高，想减肥的人，也可以多吃一些，因为它含有丰富的微量元素，所以其营养作用和功效是非常明显的。

主料

高筋面粉 ：500g
低筋面粉 ：150g
白糖 ：200g
鸭蛋 ：3个
奶油 ：200ml

辅料

盐 ：1小勺
发酵粉 ：8g
肉松 ：适量
果酱 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.把面粉,奶油,白糖,发酵粉放入面盆中揉团

2.做面包一定要揉出筋膜,这样面包才能松软起层

3.发酵后重新揉好整形

4.把面团擀开后先抹上果酱再铺肉松,这样肉松才会粘得住

5.铺好肉松后准备卷起.

6.卷好后移到烤盘做第二次发酵

7.第二次发酵好后表面刷上蛋液.这时开始190度预热5分钟烤箱.

8.再撒上芝麻

9.190度.30分钟.我用的是锡箔纸先盖住烤盘,等到最后3分钟时取掉锡纸给面包表面烤色

10.　把两个刀切面抹上果酱粘上肉松就OK.

烹饪技巧

我用的是锡箔纸先盖住烤盘,等到最后3分钟时取掉锡纸给面包表面烤色