淡奶油花卷面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：100
黄油 ：15
淡奶油 ：50
鸡蛋 ：一个，大概50g
发酵粉 ：3-4克
金像高筋面粉 ：300
砂糖 ：50

辅料

芝麻 ：少许
鸡蛋液 ：少许
蜂蜜水 ：少许

具体步骤

1.把所有的主料（除黄油）放入面包机里，启用和面程序，当第一次和面程序结束后，放入切好的黄油块再次启动和面程序，第二次和面程序也结束后，启动第三次和面/发面程序

2.面和到可以拉出膜的阶段就成功了一大半了

3.把容器下面撒一些糖粉或低粉都行，面团揉成一个个小剂子，卷起放入容器底部

4.取一张锡纸盖住，等待二次发酵，通常冬天要一晚上哦，夏天可能20分钟都足够了

5.发酵好后刷上鸡蛋液，撒些杏仁片，芝麻或椰子粉都可以，然后烤箱175度,25分钟

6.烤到15分钟左右，用锡纸盖住面包继续，以防烤色太重，趁热脱模，再刷点蜂蜜水，味道好极了，非常松软

烹饪技巧

和成小花卷后一定要二次发酵