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香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

这道香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司,最后刷上蛋液和黄油在烤箱里烤过之后,金黄色的外皮,富有色泽的外表,看了让人胃口大开。牛奶、淡奶油和白砂糖的加入使得口感更加的香甜可口,黑芝麻更是极大地丰富了吐司的口味,蓬松可口,非常适合作为早餐。

主料

糖 :30
酵母 :4
高筋面粉 :305
牛奶 :70
盐 :3
黄油 :23
淡奶油 :110
鸡蛋 :1个

辅料

黑芝麻 :适量

具体步骤

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.除黄油外,其他所有材料放进面包桶内,按湿性材料顺序来放,先放湿性材料 在放干性材料,盐和糖对角放,酵母不要和盐糖有直接接触。(牛奶建议在边搅拌的时候 边加入,根据面粉吸水情况酌情添加)

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.材料放入面包桶内之后,选择和面,时间设置为20分钟。20分钟结束后 加入软化好的黄油,继续选择和面按钮, 时间设置为25分钟。加了黄油之后 就要隔几分钟检查一下出膜状况,避免搅拌过头。

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.揉至能拉出大片薄膜即可。

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.然后将黑芝麻撒进去,揉个2分钟左右就可以了

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.揉好的面团放在面包机内发酵

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.选择发酵,我发酵的时间设置为1个小时

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.发酵至两倍大即可。

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.然后取出排气。继续放回到面包机内发酵

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第10张

9. 发酵至八分满即可,然后刷上蛋液或者黄油。

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.盖上盖子,选择烘烤,时间设置为40分钟,如果你觉得烤的差不多了,可以提前几分钟取出来的

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.成品

香甜面包机版淡奶油黑芝麻吐司怎么做好吃又简单 第13张

12.成品

烹饪技巧

牛奶建议在边搅拌的时候边加入,根据面粉吸水情况酌情添加。面团一定要揉出膜,这样成品才会更加柔软