![香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单]( "香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛤蜊 ：
800 辅料
葱姜 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量 辣椒油 ：
适量味极鲜 ：
适量 辣椒 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量鲜辣粉 ：
适量咖喱粉 ：
适量白胡椒 ：
适量 具体步骤
![香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第2张]( "香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第2张")
1.给蛤蜊放盐水里吐沙
![香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第3张]( "香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜，辣椒切碎，备用
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3.热锅凉油
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4.爆香葱姜，辣椒
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5.倒入蛤蜊
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6.加入水
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7.倒入老抽
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8.加入糖
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9.盐
![香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第11张]( "香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第11张")
10.倒入味极鲜
![香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第12张]( "香气逼人的辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第12张")
11.辣椒油
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12.胡椒粉
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13.咖喱粉
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14.鲜辣粉
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15.料酒
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16.大火煮开，小火10分钟，即可出锅
烹饪技巧
蛤蜊沙，一定要吐净，我一开始就不知道要放盐吐沙，问了朋友才知道要放盐吐沙
