蛤蜊意大利面扁长面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛤蜊意大利面扁长面是一道美味的面食。它的做法简单易学?，蛤蜊的味道鲜美，口感美味。加上意大利面一起翻炒，再搭配一些红辣椒，香辣爽口，色泽诱人，让人食欲大增。赶快做起来吧。

主料

扁长形意大利面 ：250g
蛤蜊 ：100g

辅料

食用油 ：适量
红辣椒 ：10g
西芹叶 ：10g
盐 ：少许
大蒜 ：5g

具体步骤

1.锅内放入足够的水，煮开之后放入少量的盐。把面放入水中，不时搅拌，按照个人口味煮8-10分钟，捞起沥干

2.同时，煎锅中倒入油，放入大蒜末和红辣椒炒至棕色，放入蛤蜊翻炒，加入高汤或者水，并搅拌加盖烹煮，直至所有蛤蜊都张开

3.把煮好的面放入煎锅和蛤蜊一起翻炒，直至扁面充分吸收所有的酱汁，最后撒入些许新鲜的西芹叶装盘，并淋上橄榄油让口味出众

烹饪技巧

无