腊鸭掌冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道江西民间特色风味菜肴，鸭掌经过腊制，晶莹透亮，仿佛透明的一样，爆香后与冬瓜一同煲汤，冬瓜的清香之气散发出来，鸭掌吸收了蔬菜香，显得非常饱满，吃一口非常诱人，有嚼劲，这样的汤非常适合一家老小共同享用。

主料

腊鸭掌 ：6个

辅料

冬瓜 ：适量

具体步骤

1.鸭掌提前用清水浸泡半个小时。

2.然后放到砂锅里，加清水煲上30分钟，中火。

3.取冬瓜切片。

4.加到砂锅里一起再煮10分钟即可。

5.腊鸭掌本身有咸味，所以无需放任何调味。

烹饪技巧

1、如果不是重口味的朋友，鸭掌就需要提前用清水浸泡会。