美味的冬瓜鸭肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：适量
光鸭肉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
鸡精 ：适量
李锦记蒜香辣酱 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：适

具体步骤

1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

烹饪技巧

PS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。