如何制做猪肝豌豆瘦肉汤，营养全在这一碗图解

猪肝含铁量很高，是非常适合补铁、补血的食物，但是很多人都不太喜欢猪肝的味道和口感，为了不错失这一大好食物，一定要学学我这个猪肝豌豆瘦肉汤的做法。所有的营养都集中在这一碗汤里，猪肝非常香软，没有异味，挑食的朋友也会喜欢。

主料

猪肝 ：150克
豌豆 ：359克
猪肉 ：100克

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：5克
蒜 ：5克
葱 ：5克
白胡椒粉 ：2克

详细步骤：

第一步

新鲜豌豆洗净备用

第二步

猪肉和猪肝切片备用

第三步

猪肉先炒一下

第四步

加入豌豆翻炒1分钟

第五步

加水煮开

第六步

水开后放入猪肝、姜、蒜、葱

第七步

再次煮开后加盐、白胡椒粉调味

第八步

猪肝不宜煮太久

第九步

汤很好喝