家常芥菜炒瘦肉怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
芥菜 :400
糖 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
生粉 :适量
芥菜炒瘦肉的制作方法特别简单,制作方法有点类似于青椒炒肉丝啊一类的。做起来特别的简单,但是虽然简单,但是这道菜的营养价值却是不容小觑的。芥菜含有丰富的营养物质和维生素,适应所有人食用,芥菜加上瘦肉,这样做出来的菜营养又好吃。
主料
瘦肉 :150芥菜 :400
辅料
酱油 :适量糖 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.准备好芥菜,洗净,有太阳的话,可以放太阳底下晒个把小时
2.用准备烧开的水把芥菜烫软,盖上锅盖闷半小时,烫的过程不需要开火
3.瘦肉切片,放调料腌制十分钟,芥菜沥干水分,切小段
4.锅烧热,倒入芥菜和少许盐炒干水分,盛出
5.锅里倒油,倒入肉片翻炒变色
6.然后放入芥菜翻炒入味,倒一点进去,滚个一分钟就盛出来装盘
1、烫芥菜不要用开水,锅有小气泡就可以把菜放入了。