家常菜干焖猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菜干焖猪肉是一道极具地方特色的菜品，喜欢吃菜干的人觉得菜干特别下饭，不喜欢菜干的人可以吃猪肉，猪肉一定要挑选肥瘦相间的，然后用菜干去闷掉肉的肥腻感，夹上一口五花肉真的是肥而不腻的感觉，在四川我们还要放点糖在里面这样味道更好吃哟~

主料

菜干 ：40
猪肉 ：400

辅料

油 ：适量
蚝油 ：10
盐 ：适量
生抽 ：10

具体步骤

1.猪肉洗净，沥干水分

2.菜干预先烧开水煮软，生抽和蚝油混合调好

3.起油锅

4.放入猪肉

5.加入混合好的酱料

6.加入少量清水，盖上盖焖至淋

7.加入菜干焖

8.焖好的肉盛出，切成片

9.盛出菜干，铺上切好的猪肉

10.淋上酱料

烹饪技巧

1、菜干要烧开水煮软或者提前用清水浸泡至软。