![家常菜紫菜瘦肉蛋花汤怎么做好吃又简单]( "家常菜紫菜瘦肉蛋花汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
2个 瘦肉 ：
100 紫菜 ：
1张 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 芹菜 ：
适量水 ：
适量香油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![家常菜紫菜瘦肉蛋花汤怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜紫菜瘦肉蛋花汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.瘦肉切片用香油、料酒、盐腌制一下，紫菜撕碎，芹菜切小段，鸡蛋打入碗里备用
![家常菜紫菜瘦肉蛋花汤怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜紫菜瘦肉蛋花汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.汤锅加入开水烧上
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3.水沸后加入腌好的瘦肉
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4.加入紫菜
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5.鸡蛋搅拌好备用
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6.大火烧开汤水，把搅拌好的蛋液慢慢往汤里倒
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7.加入少许盐
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8.加入芹菜，给点胡椒粉，滴点香油
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9.一锅美味的紫菜瘦肉蛋花汤完成
烹饪技巧
紫菜易熟，与瘦肉同煮汤时，要把瘦肉先煮开再下其它食材，鸡蛋要先搅拌匀，大火烧沸汤水下蛋液，这样蛋花会起的又靓又嫩。
