准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
多春鱼 :
500 辅料
油 :
适量料酒 :
1勺五香粉 :
1勺面粉 :
1/2勺白
胡椒粉 :
1勺 面包屑 :
适量盐 :
适量 玉米淀粉 :
1勺 鸡蛋 :
1个 具体步骤
1.多春鱼洗净
2.从腮处把腮和内脏一起拽出。
3.用腌料(白胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 料酒 1勺 盐 适量)将多春鱼拌匀腌15分钟
4.厨房纸吸干水份。
5.将面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅匀成面糊
6.多春鱼裹匀面糊。
7.再裹上面包屑。
8.油锅烧热至6成热,放入多春鱼,炸至两面金黄。控干油即可。
烹饪技巧
也可以用现成的煎炸粉。用椒盐或者番茄酱做蘸酱,味道也很不错哦~