美味的酥炸松鱼片怎么做好吃又简单
鲢鱼，草鱼，鳙鱼，青鱼是中国四大鱼，经常见与寻常百姓饭桌。蒸鱼，炸鱼，焖鱼，水煮鱼....各式各样的做法层出不穷，只有你想不到，没有你吃不到的。 今天要介绍的就是酥炸松鱼片的做法。鳙鱼，也就是俗称的大头鱼，潮汕地区喜欢称之为松鱼，通过油炸可以使鳙鱼的骨头酥脆，避免了骨刺多的麻烦。
主料
松鱼 ：200南姜 ：20
红薯粉 ：10
辅料
盐 ：3酱油 ：3
具体步骤
将松鱼切片，放盐、酱油和南姜腌5分钟
加入适量红薯粉进行搅拌，红薯粉要一勺一勺加，至搅拌均匀
将腌好的松鱼片放入热油锅里炸，刚下锅时不要翻动鱼片，待2分钟后再用锅铲翻一翻，至鱼片有点微黄就可以出锅了
咸香酥脆的松鱼片，配粥搭饭做零嘴都是极好的～
