清蒸七星鲈鱼怎么做好吃又简单
主料
鲈鱼 ：1条大葱 ：1根（葱白切断，其余切丝
姜 ：1小块
辅料
酱油 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鲈鱼洗干净（鱼肚皮如果有黑色也要清理干净）后，用厨房纸吸干水分后在鱼正反面轻轻切几刀，放进蒸碟里，去蒸锅，大火烧开水。姜切成薄片状，放几块姜片进鱼肚子里，剩下的铺平在鱼背上，水开后，放进蒸锅
2.蒸的过程把葱的葱白几个葱段（葱白的位置）其余切丝，葱白先放进鱼上，（这次蒸鱼时间有点过，一般在10分钟左右就可以，不过也要视鱼的大小，看见鱼眼睛突出已经代表鱼熟）
3.关火后放葱丝，再盖上盖子
4.确认锅里没水，小火放油，酱油烧开
5.把烧开的热酱油淋进鱼上，就可以享受清新的蒸鱼啦
