番茄馒头丁怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

西红柿 ：2个
洋葱 ：1个
凉馒头 ：2个

辅料

番茄酱 ：50个
鸡蛋 ：12个

具体步骤

1. 凉馒头切成2cm见方的丁，迅速沾蛋液后，倒入热油锅里

2. 热油！蛋液里含水，馒头丁不碎！

3. 炒好，盛出

4. 洋葱丝、番茄炒出菜汁，放生抽、番茄酱，鸡精、少量盐

5. 馒头丁倒入锅中，迅速翻炒、起锅！

烹饪技巧

馒头一定是放冰箱里冷藏过的；鸡蛋液里放点盐和水，这样馒头丁可以不粘，不碎