「营养美食」锅塌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：150
豆腐 ：150

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.北豆腐一块，鸡蛋3个.豆腐切成小方块

2.鸡蛋打散，放切碎的葱花，放少许盐

3.油锅，比较多的油，放进豆腐块

4.煎到下面看到金黄色，打进搅拌好的鸡蛋

5.鸡蛋盖好豆腐

6.鸡蛋凝固一半一手，翻锅，这个是抖大勺的技术，我还可以吧

烹饪技巧

豆腐鸡蛋，翻锅，是抖大勺整体翻才能保持完整