阿基師家常菜-皇帝豆燒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉(條狀) ：1條
皇帝豆 ：100
蔥段 ：10
薑末 ：10
蒜末 ：10
辣椒丁(去籽) ：10

辅料

五香粉 ：1/4匙
醬油 ：1匙
米酒 ：1匙
味醂 ：1匙

具体步骤

1. 五花肉切1公分厚片狀備用。

2. 取深炒鍋，下少許香油煸炒做法1至五花肉表皮金黃出油後，放入皇帝豆一起煸炒後，加水淹至食材高度。

3. 承上，下薑、蒜、少許五香粉加蓋燜煮10分鐘收汁後，再放醬油、蔥段、辣椒末、味醂、米酒拌勻即可。