腰果炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腰果猪肉 ：适量
干辣椒段 ：适量
豆瓣 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
老姜 ：适量
青蒜苗 ：适量
香油 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 腰果、切好的5毫米大小肉丁、干辣椒段、豆瓣、料酒、酱油、老姜、青蒜苗、香油、生粉、白糖、味精、盐。

2. 把肉丁用少许盐、生粉、酱油、少许白糖拌匀腌制10分钟。

3. 3-腰果、干辣椒段分别用小火油煎至金黄、酥脆捞出备用。

4. 油烧热下姜米、豆瓣爆香后放肉丁大火快炒，至8成熟时放入料酒、白糖、青蒜苗。

5. 把锅内肉丁、青蒜苗翻炒几下，放煎好的腰果、辣椒段、少许盐、香油、味精炒匀即可出锅装盘。