舌尖上家常红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

1.五花肉 ：600g

辅料

白沙糖 ：克，酱油20克，八角1粒，干辣椒2个。

具体步骤

1. 将五花肉洗净切块。

2. 锅烧热加入小许油放入沙糖改小火炒糖色。

3. 把五花肉倒进锅里跟糖色一起炒至金黄后放入生抽略炒。

4. 加入料酒，八角，辣椒干和水（水要泡过肉面）

5. 滚开后转小火烧至汁全部裹在肉上即可。

烹饪技巧

开了后用中小火慢烧，把汁收干