青椒皮蛋,舌尖上的家常风味！

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

独具特殊风味，还能促进食欲，这是一道清爽的凉拌皮蛋，最喜欢的还是火辣辣的感觉，操作简单，切好的皮蛋，淋上酱汁，美味又可口，步骤还简单！

主料

皮蛋 ：4个

辅料

青椒 ：4个
小米辣 ：3个
蒜瓣 ：20g
花椒面 ：10g
生抽 ：20g
耗油 ：10g
鸡精 ：10g

具体步骤

准备食材蒜瓣

准备食材青椒、皮蛋、面条鲜、小辣椒

准备调辣椒水，碗里放入少许耗油、鸡精、花椒面

将小辣子切成丁状

将蒜瓣切成蒜末，同时和切好的小辣椒一起放入碗中

倒入生抽搅匀

将青椒放入锅里面煎至两面皮略掉

将煎好的青椒手撕为丝状

将青椒放到皮蛋上，并将调好的辣椒水均匀的洒在皮蛋上

将葱花撒在皮蛋上

现在就可以食用了哦