舌尖上的家常菜：焦糖猪肝，便宜又好吃图解

我们生活中普遍吃的猪肝做法是猪肝汤或者炒猪肝，味道都是咸味。这道甜甜咸咸的焦糖猪肝是很少见的。虽然生活中吃过的人比较少，但是这道菜的做法和材料都非常简单，要知道猪肝价格很便宜，是很多人补充营养的不二选择。所以这算是一道便宜又好吃的家常菜。

主料

猪肝 ：一块

辅料

酱油 ：适量
姜片 ：适量
白砂糖/蜂蜜 ：适量

详细步骤：

第一步

猪肝洗净切成1里面的厚片、生姜切片

第二步

锅中烧油，爆香姜片后放入猪肝翻炒两下，再加入白砂糖、酱油炒匀，加水淹到猪肝的一半

第三步

小火慢慢煮，煮到汤汁浓稠，猪肝吸收味道

第四步

收汁后出锅装盘