美味大酱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：300

辅料

甜面酱 ：30
豆油 ：30
白糖 ：18
黄酒 ：12
大葱 ：6
姜 ：6
味精 ：2
淀粉 ：6

具体步骤

1. 将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中捞一下水，然后捞出晾干

2. 大葱生，生姜去皮洗净切成碎末

3. 炒勺旺火烧热放入50克豆油，待五成熟时，投入葱末煽炒几下，加入大酱，稍炒几下，在放入白糖，料酒，味精，搅拌均匀后加豆腐丁翻炒几下，放入水淀粉勾芡，即成