美味的猪蹄黄豆汤的做法怎么做好吃又简单
美味的猪蹄黄豆汤你肯定喜欢，猪蹄黄豆汤的做法也不难，主料是猪蹄和黄豆焖烧而成，材料简单，做功容易，营养美味就成了家喻户晓的家常菜。猪蹄黄豆汤的营养价值和食疗功效很好，可以补充人体蛋白质，人体所需的各种微量元素，当然还可以补钙。
主料
猪蹄 ：2只黄豆 ：150
辅料
陈皮 ：1片姜 ：20
盐 ：适量
具体步骤
提前将黄豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。
将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用。
汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃。
猪蹄：含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白。
