美味的黄豆海带炖猪蹄怎么做好吃又简单
猪蹄是一道集合了营养与美味于一体的食材，是家庭常见的一道上好食材，也是炖煮的佳品。而今天小编要给大家介绍的就是在这道美味的黄豆海带炖猪蹄，黄豆与海带的加入，为猪蹄带来了多一份的美味，三种食材相互配合，营养互补，美味升级。
主料
猪蹄 ：适量辅料
海带 ：适量具体步骤
:干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用;黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。
锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可
