清凉莲子汤怎么做好吃又简单

清凉莲子汤，虽说是叫汤，但是贴切点说应该说是一道清香可口，清热解暑的甜品。清凉莲子汤做法简单，储存方便，做好之后冰冻在冰箱里，想吃的时候再拿出来。炎炎夏日，当你在家煲剧的时候来上一碗冰镇的清凉莲子汤再好不过了。一起跟着我们学起来吧。

主料

辅料

具体步骤

将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。

另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。