夏日清凉饮品-清凉乌梅汤怎么做好吃又简单

准备时间:1小时5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌梅 ：35
乌枣 ：35
山楂 ：50
甘草 ：3
豆蔻 ：5

辅料

糖桂花 ：适量
新鲜薄荷 ：适量
冰糖 ：适量
水 ：六升

具体步骤

1. 将乌梅、山楂、陈皮、甘草、水果茶清水冲洗干净，浸泡一个小时左右2、所有的食材包括浸泡的水一起倒入锅中3、大火烧开，小火煲两个小时左右，偶家的电磁炉有专门的煲汤定时功能哈4、放入新鲜的薄荷叶，盖上锅盖焖至叶子变色5、将所有食材过筛，放入糖桂花和冰糖，冰镇后饮用即可

2. 炎炎夏日，一定要为家人来杯乌梅汤哦，冰爽到心畅快的感觉

3. 美味！

烹饪技巧

1、原本家中的酸梅汤都是超市买的浓缩汁回去兑白开水，味道是很不错啦，只是看着材料说明心中不由的怕怕滴，正好最近浓缩汁光光了，偶就研究了下酸梅汤的做法，第一次做口感差了些，后来研究发现，偶有个步骤是错误滴，应该将所有食材浸泡一会儿，偶当时泡完将水全部倒掉滴哈，亲们别犯这样的错误哦2、家中如果没有定时的电磁炉，那就大火烧开后，小火煲一个小时左右即可3、锅具应该选择不锈钢的或者砂锅，铁的不适用4、应该是放入玫瑰茄，这样汤色非常漂亮，家中没有了，改用了水果茶，效果也不错，请亲们自由选择5、有了新鲜薄荷的加入，汤非常好喝，甜甜酸酸，还有清凉的感觉呢，如果没有可以忽略6、糖桂花和冰糖的用量，请按个人喜好滴