雪莲山药清鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

土鸡 ：750
雪莲果 ：300
山药 ：100
胡萝卜 ：半只
姜 ：5片

辅料

水 ：8碗
盐 ：适量

具体步骤

1. 鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用；

2. 雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用；

3. 全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。

烹饪技巧

1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。3.煲的时间不能太长，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。