滋补的菜花炒白豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白豆干 ：200公克
韭菜花 ：150公克
沙拉油 ：2大匙
虾末 ：30公克
蒜末 ：10公克
盐 ：1/4小匙
砂糖 ：1/2小匙
米酒 ：1/2大匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 白豆干切片；韭菜花洗净，切段；虾末洗净，以冷水浸泡5分钟，捞出沥干（水保留备用），备用。

2. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末和作法1的虾米以中火爆香，再加入作法1的白豆干片炒至香味四溢。

3. 于作法2的锅中放入作法1的韭菜花拌炒均匀后，加入作法1保留泡虾米的水，再倒入所有调味料拌炒均且入味即可。