美味的炒皮挑菌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炒皮挑菌这道美食的话是我在朋友家吃的。它属于一种野生的美味儿。产主要是在云南等地而且特别的稀少，味道的话属于非常鲜美的。不管是凉拌着吃还是炖汤还是炒着吃。味道都特别的好而且它的营养价值的话也特别的高。他本身的话是属于黑色的。所以我用青椒炒出来的话，颜色会比较艳丽一些。

主料

皮挑菌1000g ：皮挑菌1000g

辅料

菜油适量、盐适量、青椒适量、蒜瓣适量 ：菜油适量、盐适量、青椒适量、蒜瓣适量

具体步骤

这个就是皮挑菌。拣掉带泥巴的根。

青椒切成片，蒜用刀按成蒜瓣。菜油烧烧，先下蒜瓣，再下洗好沥干水份的皮条菌。

中火翻炒15-20分钟。下青椒。青椒炒熟撒盐巴，起锅。