准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
万用卤包 :
1个豆干 :
600g 海带 :
600g蛋 :
600gA.米酒 :
30cc水 :
1000ccB.
酱油 :
120cc蚝油 :
100cc 冰糖 :
1大匙葱 :
2根 大蒜 :
5瓣 辣椒 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 将万用卤包放入锅中,加入米酒及水浸泡(要浸泡多久?),让中药的香味释出。
2. 将调味料B加入作法1的锅中继续熬煮至汤汁再度滚沸。
3. 加入所有材料,以小火卤约20分钟后熄火,再浸泡约60分钟后即可将材料捞起沥干即可。