滋补笋干菜烧鳗鱼怎么做好吃又简单
滋补笋干菜烧鳗鱼属于营养丰富的一道菜肴，鳗鱼营养价值极高并且口感细腻嫩滑，入口即化。它还具备补虚养血等功效，有时候身体较虚弱时可以做这道营养价值丰富的笋干鳗鱼来调养身体。我觉得给长辈做这道菜也很合适，针对老人牙齿不好，鳗鱼的细腻感应该会很合老人口味。
主料
鳗鱼 ：270笋干 ：20
辅料
姜片 ：适量油 ：3汤勺
生抽 ：2汤勺
白糖 ：少许
盐 ：少许
料酒 ：1汤勺
具体步骤
笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片
烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片炝锅
随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下
接着，加1汤勺料酒
合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）
翻动一下煮开
然后，加2汤勺生抽
加少许白糖
加少许盐
调味煮开
最后，煮至汤汁差不多了，即成
