花菜底迷你披萨的做法 花菜底迷你披萨怎么做

“家里正好有半颗花菜，想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花菜底迷你披萨的做法步骤

• 1、取下花菜的上面部分

• 2、放入料理机中搅拌成颗粒状

• 3、把花菜粒放入微波炉中叮3分钟

• 4、放凉后用纱布包裹好挤干水分，大概130克左右

• 5、把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀

• 6、因为花菜量少了点，我还加了点面粉拌匀

• 7、模具里刷一层油

• 8、把花菜糊分成四份做成饼底

• 9、提前准备好的配料：牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁，蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀

• 10、把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，边缘泛黄

• 11、取出刷上番茄沙司，最好用披萨酱

• 12、放入牛油果、蟹肉棒、芝士片

• 13、撒上马苏里拉芝士碎、披萨草

• 14、放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右

• 15、出炉

小窍门

因为我做的个头比较小，烤制时间比较短，自己适当调整