简单的刀切面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

刀切面包卷就是模仿制作传统面食花卷的方式，按照烤制面包的程序制作而成的一款早餐面包。制作方法并不复杂，和制作普通的早餐面包没有区别，只是换了一个花样。面包的形状制作并不复杂，是最普通的面包的形状，里面可以加一些自己喜欢的干果，使面包更好吃。

主料

面粉 ：400
酵母粉 ：1

辅料

玉米油 ：40
白糖 ：80
纯净水 ：180
葡萄干 ：20

具体步骤

面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉

启动和面程序。和面30分钟

把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵

发酵至2倍大以上

把发酵好的面团取出，揉匀排气

把面团擀成长片

放入洗净的葡萄干

从一头将其卷起

均匀的切段

将其立起来，断面朝上，稍稍整理即成生坯

把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

发酵至2倍大左右

烤箱200度。中下层烤制20分钟即可

烹饪技巧

1、酵母粉的用量可以增加，增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考