免揉刀切面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

免揉刀切面包，这款免揉面包是这个冬季最强有力的陪伴，吃的时候撒点白糖更加丰富食欲，口感很是糯软香甜，这个面包制作过程中无蛋无油，而且酵母的量也很少，吃着很健康也很美味，看上去表面酥脆，刀切面包制作简单易食。

主料

普通面粉 ：175g
小麦仁 ：7g
盐 ：1g
酵母 ：2g
糖 ：2g
全麦面粉 ：100g
麦片 ：25g
温水 ：200g
油 ：5g

辅料

南瓜仁 ：7g
黑芝麻 ：7g
花生仁 ：7g
白芝麻 ：少许

具体步骤

1.所有材料混合均匀

2.一点点倒入温水拌成面团后再加油拌匀。室温发酵12小时或以上至2倍大小

3.案板上撒面粉，取出面团用手轻轻抻成长形

4.抻成长形

5.从一边折叠起来

6.表面刷适量水沾上黑白芝麻静置20分钟

7.切成小段

8.放入烤盘送入烤箱进行二次发酵，至二倍大，220度烤20分钟表面上色即可

9.放在烤架上晾凉

烹饪技巧

无