营养早餐鸡蛋吐司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：280

辅料

奶粉 ：20
白糖 ：40
酵母粉 ：1茶匙
盐 ：3/4小匙
鸡蛋 ：2个
水 ：85
玉米油 ：25

具体步骤

1.准备上述材料。

2.把水和蛋液倒入面包桶里。

3.分角放入盐和白糖。

4.放入高筋面粉和奶粉，中间挖一个小坑，放入酵母粉埋起来。

5.开启面包机和面程序，一个程序结束后放入玉米油继续和面。

6.和面一直和到能拉出薄薄的手套膜为止。

7.把和好的面团取出来，放入烤箱进行发酵。

8.面团发酵至2.5倍大，手指沾少许面粉插个小坑，小坑不会回缩。

9.把发酵好的面团取出来进行排气。

10.然后分成三等分，滚圆后醒面25分钟。

11.把醒好的面团擀成长舌状，然后卷起来。

12.把做好的面包坯放入吐司模具中进行二次发酵。

13.发酵至八、九分满，在表面刷上一层蛋液。

14.将发酵好的面包坯放入预热好的烤箱中，170度烘烤35分钟。

烹饪技巧

烘烤时间和温度依自家烤箱的性能决定。