美味家常的酸辣鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：1支
姜片 ：少许
20度料理米酒 ：1大匙
水 ：600㏄
洋葱 ：1/4颗
黄甜椒 ：1/2颗
红甜椒 ：1/2颗
葱 ：1根
柠檬 ：1/2颗
香菜 ：少许
鱼露 ：2小匙
辣椒酱 ：1小匙
细砂糖 ：2小匙

辅料

具体步骤

1. 大鸡腿、姜片、20度料理米酒、水放入锅中，煮至大鸡腿熟透，取出放冷，去除骨头，切约2公分小丁状备用。

2. 将洋葱、黄甜椒、红甜椒切成约5公分的小丁；葱切成约1公分的小段，柠檬挤汁后再切成小片状；香菜切成段备用。

3. 将作法1的鸡丁放入容器内，加入作法2的洋葱丁、黄甜椒丁、红甜椒丁、葱段、柠檬片、鱼露、辣椒酱、细砂糖拌匀，放入冷藏室冰腌约1小时入味后取出，撒上香菜即成。