美味甜辣鸡丁拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面食是北方人情有独钟的喜爱，大节小节都离不开这面食。说到这面食，这款美 味甜辣鸡丁拌面是丝毫不输于北京炸酱面的名气。它酸辣可口，制作简单，有饭有肉，好吃管饱。作为一个正经的吃货，面对如此美食的诱惑，不仅肠胃大动，手也要动起来~让我们一起动手吧！

主料

挂面 ：300
鸡胸肉 ：200

辅料

葱 ：适量
料酒 ：少许
老干妈 ：适量
糖 ：适量
甜辣酱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1、用清水将鸡胸肉、葱、姜洗净，水滤干后备用。生姜切片、葱段切碎（准备好的葱段的1/2）、鸡胸肉切块，倒入料酒腌制15分钟后洗干净。起油锅，油温热后将所有调味料倒入锅内煸炒出香味，约2分钟。

2、倒入洗干净的鸡胸肉、20毫升水，继续炒3分钟，盛出装盘待用。锅内加水烧开，将挂面煮熟后放入冷水中冷却。

3、，将冷却后的面条捞出并滤干水份，待用。将提前制作好的拌料与面条搅拌均匀即可。