清蒸版椒香孔雀鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

小米椒 ：适量
洋葱 ：适量
小尖椒 ：适量

具体步骤

1. 一：将鲳鱼宰杀，去鳞，内脏洗净。将鲳鱼头尾切下，身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒、盐腌制3分钟。

2. 流程二：将鲳鱼放在盘子里，摆成孔雀形（如图）。然后上笼蒸熟，取出淋上香油。

3. 流程三：将精炼油100克烧至4成热，下放切好的青花椒、小米椒、洋葱块翻炒，炒香后淋在鱼上即可享用。