卤牛蒡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白芝麻 ：少许
牛蒡（ ：40公分）

辅料

开水 ：3杯
白醋 ：适量
水酱油 ：4大匙
果糖 ：1.5匙
开水（ ：30cc）

具体步骤

1. 牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。

2. 横切段后再切成粗丝。

3. 将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中。

4. 卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可。

5. 可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。

6. 料理秘诀：

7. 白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。

8. 牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。