麻香牛蒡丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛蒡 ：一根
猪肉丝 ：120
鸡蛋清 ：一点
盐 ：一点
水淀粉 ：一点
油 ：一点
味琳 ：一大勺
酱油 ：一点
红辣椒 ：一个
香油 ：适量
芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

1. 1，牛蒡洗干净，用刀背刮去皮，然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子，再像削铅笔一样削成丝~

2. 2，准备一盆盐水，把牛蒡丝泡进去，防止氧化变黑

3. 3，猪肉丝加鸡蛋清，油，盐和水淀粉抓均匀

4. 4，锅里加底油，烧热，加入猪肉丝快速翻动，烹入味琳和酱油

5. 5，炒到变色后加入红辣椒丝，然后放入泡水的牛蒡丝，快速翻炒下，加入香油和芝麻出锅~