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牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡子和牛蒡的区别,牛蒡子是牛蒡的果实,但是牛蒡子和牛蒡具有完全不同的功效,牛蒡子甚至可以作为蔬菜食用,当然,在不严格的情况下,牛蒡和牛蒡子可以互相指代,但都是指牛蒡子,下面我们就详细介绍牛蒡子和牛蒡的区别。

牛蒡子和牛蒡的区别

一、牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡子是牛蒡的果实,其功效和牛蒡根有区别。

牛蒡的根可以药食两用,但多作蔬菜食用,即使做药,也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

中药里多以牛蒡子入药,在不严格的情况下,牛蒡和牛蒡子可以互相指代,但都是指牛蒡子。

二、牛蒡子主治功效

疏散风热;清热解毒透疹;宣肺利咽散肿。

风热感冒、温病初起;风热或肺热咳嗽、咯痰不畅;咽喉肿痛;斑疹不透;麻疹初期,疹出不畅及风疹瘙痒;疮疡肿毒及痄腮等。生用可润肠通便,热毒咽喉红肿疼痛,兼有热结便秘尤宜。

用于热毒疮肿尚未溃者,常与地丁,野菊花等清热解毒药配伍。

三、牛蒡主治功效

1、牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。

2、抗菌作用牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。

3、降血糖作用牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。

4、抗衰老和清除氧自由基作用人类生命在正常活动代谢过程中,会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现,表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

牛蒡子和牛蒡的区别,上面的文章详细介绍了牛蒡子和牛蒡的区别以及牛蒡子和牛蒡不同的主治功效,虽然牛蒡子和牛蒡具有不同的功效,其食用方式也有不同,但是因为牛蒡子就是牛蒡的果实,所以在不严格的情况下,牛蒡和牛蒡子可以互相指代。

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