牛蒡野菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛蒡 ：80公克
白米 ：3杯
去骨鸡腿肉 ：1只
红萝卜 ：50公克
干香菇 ：2朵
青江菜 ：少许
酒 ：1小匙
盐 ：1小匙
酱油 ：1大匙
柴鱼味素 ：2又1/2小匙
水 ：3杯

辅料

具体步骤

1. 将米洗净后沥干水份，置放于滤网中约30～60分钟备用。

2. 鸡腿肉切成细条状，用滚水川烫后捞起备用；青江菜川烫后切丝备用。

3. 牛蒡(取较细的一端)洗净用刀背刮去外皮，再横切成圆形薄片；红萝卜洗净亦切成圆形薄片；干香菇洗净泡水使其膨胀，再切成丁状备用。

4. 将材料A及所有调味料一起放入电锅中蒸熟，蒸好后先用饭杓将所有材料轻轻翻拌均匀，再盛入碗中并用烫过的青江菜丝装饰即可。