关于打破传统的餐饮精选

“端午将至，又要开始包粽子啦！吃惯了咸口的粽子，今年来点不一样的。这款粽子彻底打破传统，芋泥加紫薯的神奇搭配绝对惊艳您的味蕾，包裹着红彤彤的咸蛋黄，一口吃下去真的香呀~”食材明细主料芋泥（600g）紫薯泥（300g）辅料咸蛋黄（8个...

要是说到餐饮行业的代名词，大家可能都会说市场的发展前景广、需求大、盈利高，正是因为这些代名词让更加多的投资者出现在餐饮行业中，通过这个行业来赚取自己的人生收获。那么在这个行业中有哪些品牌是值得推荐的呢?小编...

“大多数人都习惯于吃甜的油糍，可是在我们家却是经常吃咸味的，因为在我们家油糍正常是搭配稀饭吃的，吃稀饭肯定得吃咸菜吧，我们家老公吃了咸菜再吃甜的油糍，胃就会泛酸，所以我就为了他的胃，将这油糍改良了一番，做成咸味的，而且...

蕨菜干，简单地说就是脱水蕨菜干制品，作为干货食物，它保留了蕨菜大部分的营养，正常情况下，蕨菜干是没有毒的，是可以与鸡同食的。而炖鸡方式极为简单，传统的炖鸡辅料基本上枸杞或是橄榄或是栗子，蕨菜干炖鸡会相对来说比较少见，但...

“夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦！这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉（230g）玉米淀粉（30g）小苏打（5g）泡打粉（2g）辅料玉米油（110g）融化黄油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食盐（2g）鸡蛋黄（3个）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统桃酥的...

在不同的节日，不同的节气的时候，中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异，那今天就一起走进南方来了解一下，南方传统冬至吃什么美食。南方传统冬至吃什么传统食物1....

食材明细主料中粉（105g）转化糖浆（73g）植物油（26g）枧水（1g）咸蛋黄（10个）红豆沙（200g）辅料蛋黄（（涮面）1个）清水（20g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）传统月饼的做法步骤1、以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆，植物油，枧水，混合搅拌均匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.圆糯米：2杯水：2杯2.豆沙馅：300公克3.熟黄豆粉：200公克黑糖蜜：少许辅料具体步骤1.将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭...

对于茶饮，几乎没有人不爱喝的，每个人都是茶饮的消费者。茶饮行业拥有1400亿的大市场，而且是一个拥有门槛低、成本小、销量大、回本快、盈利高等特点，能够迅速落地的项目。因此，很多门店或者个人选择了从一杯小小的茶饮，开启...

小橙都冒菜店成立于2000年，十九年的发展已经在全国各地开设了近200家的特色加盟店。小橙都冒菜是一种完全创新型的美食，并不同于我们平常吃的传统冒菜，符合年轻人的口味，同时职业人士甚至老年人都非常的喜爱。小橙都冒菜...

““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱...

“第一次学做熏鱼买了整条的青鱼去头切块。。。。出锅后家里人评价还不错涅哈哈我爱吃鱼味道好好(*^__^*)”食材明细主料青鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）配料老抽（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小...

食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）香油（适量）椒盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统花卷的做法步骤1、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。2、发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。3、发酵好的...

“菊花，每年到了秋天，就是开封菊花盛开的时节，真的是“满城尽带黄金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明细主料面粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）辅料水（60克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统菊花酥的做法步骤1、水油皮：...

天气越来越热，马上就要进入立夏节气，立夏作为夏季的一个开始，对大家有着特殊的意义。那么在传统立夏的时候会吃什么食物来庆祝呢？今天就一起来了解一下传统立夏吃什么食物，一起感受立夏的气息。传统立夏吃什么传统美食1.立...

吃穿住行是我们日常生活中必不可少的，而“吃”更是我们生存的根本需求之一。追求口腹之欲和珍馐之美也自然成为人类天性使然，一直来重庆火锅就广受大家关注，然而随着生活水平的提升，人们对饮食追求也越发提升，传统老火锅早...

“第一次上传菜谱，做得不够到位，有几样光顾操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明细主料粉条（九两）辅料鸡蛋（两个）韭菜（九两）配料葱（四两）姜（一两）盐（40g）味精（3g）鸡精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三两）老抽（一两）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）传统...

“由于家里没有豆浆机，只有一个水果机，于是就让水果机代替以前的石磨用传统的方法来做豆浆。在我尝来更原味，就是有点麻烦。呵呵！”食材明细主料黄豆（300克）辅料矿泉水（1.5升）配料冰糖（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些，其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油...

在大多人的印象里，酸菜鱼虽然好吃，但是刺特别多，而且很大一份，一般都是聚餐的时候才会吃，而且上菜比较慢，价格相对较高。可是，渔人杰酸菜鱼，颠覆了我对传统酸菜鱼的印象，一个人就可以吃的酸菜鱼，无骨无刺，5分钟快速上餐。以前黄...

斗牛家烤肉相信很多人都有吃过，其肉质细腻，口感优良。同时斗牛家烤肉不仅价格公道而且也会经常性的举行一些优惠活动，让顾客们即得到了优惠也享受到了美食。斗牛家烤肉紧跟社会的潮流从不会落伍。既然说的这么好，肯定会有...

“父亲的手艺。小时候，只要过节，父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在，我们做子女的成家了，每每聚在一起，父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止，也是因为这道菜，我们家几个子女都无法超越。醉排骨，也许你...

“传统蛋挞的制作，关键是蛋挞液要做好，烤箱的温度需要准确”食材明细主料砂糖（50g）鸡蛋（75g）水（150g）蛋黄（1个）牛奶（15g）辅料蛋挞皮（数个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统蛋挞的做法步骤1、把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化,然后...

“打破凉粉的传统吃法！！”食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料鸡胸肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）老抽（适量）六月香豆瓣酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉粉炸酱面的做法步骤1、除面条以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料马兰头：适量螺蛳：适量辅料盐：少许具体步骤1.1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水...